Ольга Мартиновська поділилася рецептом апельсинових булочок: шанувальники в захваті

Сьогодні, 10:10

100

Ольга Мартиновська поділилася рецептом апельсинових булочок, які, за її словами, «в мільйон разів смачніші за корицеві».

Ольга Мартиновська опублікувала в Instagram новий рецепт, який одразу привернув увагу підписників. Шефиня показала, як готує «дууууже апельсинові булки» – ароматні, м’які та яскраві за смаком.

Для тіста вона використовує молоко, апельсиновий сік, дріжджі, вершкове масло та ваніль. Після замішування тісто має підійти майже годину.

Останні новини: Як кочові міномети НГУ змінюють правила бою

Далі шеф-кухар Ольга Мартиновська розкатує його в пласт, змащує маслом і посипає крихтою з цукру та цедри двох апельсинів.

Булочки формують рулетом, нарізають «товщиною на два пальці» та залишають ще на 15–20 хвилин. Випікають при 180° приблизно пів години.

Окремо готується крем із крем‑сиру, цукрової пудри та вершків. Мартиновська додає чайну ложку куркуми – для кольору й аромату. Крем намазують на ще гарячі булочки.