Німецькі вчені спростували найпопулярніші міфи про шкоду сала

Цей продукт не становить загрози.

Вчені з німецького Інституту здоров’я в Дрездені спростували 4 найпопулярніші міфи про шкоду сала. Проведені в науковій установі дослідження довели, що цей продукт не загрожує, а несе суцільну користь. 

На першому місці виявився міф про те, що сало шкідливе здоров’ю, оскільки є чистим жиром. Німецькі вчені стверджують, що це не так. Цей компонент продукту є цілком натуральним, тому цілком засвоюється людським організмом, перетворюючись на енергію. 

Друге місце дісталося міфу про те, що сало є суцільним холестерином. Співробітники наукової установи стверджують, що ця органічна сполука є будівельним матеріалом для утворення клітин і стає складовою клітинних мембран. Щодо холестерину, то його в салі зовсім небагато. Для порівняння, у яловичій печінці його вчетверо більше. 

Далі йде міф про те, що вживання сала в їжу загрожує набором маси тіла. Вчені заявляють, що даний продукт є дійсно висококалорійним, але до ожиріння він не приведе, оскільки з’їсти його багато неможливо. 

Замикає перелік міф про те, що сало не можна поєднувати із хлібом. Вчені кажуть, що ці продукти чудово доповнюють один одного, а якщо додати до них часник, то таке блюдо стає ефективним профілактичним засобом.