Пряний індійський смак: готуємо фрикадельки з каррі

Фрикадельки з каррі: інгредієнти

• Яловичий фарш — 450 г
• Зубчики часнику — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт
• Яйця — 1 шт
• Каррі — 1 ч.л
• Кмин мелений — 1/2 ч.л
• Оливкова олія — 1 ч.л
• Тертий імбир – 1 ч.л.
• Очищені томати у власному соку — 400 г
• Куркума — 1/2 ч.л

Як приготувати фрикадельки з каррі.

1. Змішайте фарш, подрібнений часник, половину дрібно нарізаної цибулі, перець, яйце та каррі. Сформуйте фрикадельки.
2. Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть лист пергаментним папером. Викладіть фрикадельки та запікайте близько 15 хвилин. Їх потрібно перевернути у середині приготування.
3. Розігрійте оливкову олію у сковороді. Всипте кмин і додайте половину цибулі. Тримайте на вогні 4-5 хвилин. Додайте натертий корінь імбиру, нарізані помідори та куркуму. Готуйте 10 хвилин, поки соус не загусне.
4. Додати запечені фрикадельки. Зменште вогонь і тримайте на вогні ще 20 хвилин.

Неймовірно ароматні фрикадельки готові. Смачного!