4 варіанти легких ПП рецептів на вечерю

Якщо набридли звичні поєднання здорових продуктів, пропонуємо скуштувати кілька дуже простих та смачних ПП рецептів, які легко можна приготувати на вечерю.

1. Рецепт ПП салату з грушею та авокадо

складові

• 300 гр хамона
• 2 груші
• 2 авокадо
• 1 ст.л лимонного соку
• 200 г сиру Пармезан
• 1 упаковка руколи
• 100 гр кедрових горіхів
• 2 ст.л соусу наршараб
• 2 ст.л оливкового масла
• 1 ст.л французької гірчиці
• сіль за смаком

Приготування

1. Хамон нарізати і закрутити його у формі трояндочки.
2. Грушу, авокадо почистити та нарізати тонкими скибочками.
3. Сир натерти на дрібній тертці.
4. На блюдо викласти руколу, трояндочки з хамону, часточки авокадо та груші.
5. Посипати сиром та горіхами, збризкати лимоном. 
6. Для заправки наршараб масло та французьку гірчицю збити виделкою до стану емульсії, посолити та заправити свіжий салат.

2. Домашня ПП піца

складові

• 1 яйце
• 50 гр кукурудзяного борошна
• 30 мл кефіру чи молока
• 1/5 ч. л. розпушувача
• 1/5 ч.л. кокосового масла
• 1 болгарський перець
• куряче філе
• томати черрі
• 50 г сиру моцарела
• томатний соус
• сіль за смаком

Приготування

1. Змішати яйце, кукурудзяне борошно і додати кефір. Перемішати до однорідної маси.
2. Додати|соль| і розпушувач, перемішати і залишити готове тісто для коржа.
3. Для начинки нарізати дрібним кубиком болгарський перець, кружальцями томати чері та тонкими пластинками сир моцарелла.
4. Відварити куряче філе та дрібно нарізати.
5. Розігріту сковороду змастити кокосовим маслом, вилити тісто і рівномірно розподілити.
6. Готувати корж на невеликому вогні під закритою кришкою 2 хвилини.
7. Готове тісто змастити томатним соусом та викласти начинку: курка, перець, помідори, сир.
8. Накрити кришкою та готувати на мінімальному вогні до моменту, коли сир розплавиться.

3. Смачні ПП бутерброди

Бутерброд з авокадо

складові

• 1/2 авокадо
• сіль, перець за смаком
• 1 скибочка цільнозернового хліба
• томати черрі

Приготування

1. Відокремити м’якоть 1/2 авокадо від шкірки, розім’яти вилкою, посолити, поперчити.
2. На сухій сковороді на невеликому вогні підсушити скибочку цільнозернового хліба.
3. Викласти масу із авокадо на хліб.
4. Нарізати кільцями помідори чері (можна використовувати будь-які овочі) і прикрасити бутерброд.

Тост з рикоттою та полуницею

складові

• полуниця
• сир Рікотта
• 2 скибочки хліба для тостів
• 1 яйце
• молоко
• рослинна олія

Приготування

1. Нарізати полуницю тонкими скибочками.
2. Змастити скибочку хліба рікоттою (можна замінити на будь-який вершковий сир або м’який сир).
3. Покласти скибочки полуниці і закрити тост другою скибочкою хліба.
4. Збиваємо яйце до однорідної консистенції, додаємо трохи молока.
5. У масу, що вийшла, опускаємо тост з обох боків, щоб він просочився.
6. Обсмажуємо тост з обох боків до золотистого кольору в сендвічниці або на розігрітій сковороді, змащеній олією.
7. Перед подачею тости можна посипати коричневим цукром, корицею, полити медом.

Бутерброд із соусом з авокадо

складові

• 1 авокадо
• Зелена цибуля
• 30 гр сиру Фета
• червоний перець
• сік лимона
• 1 помідор
• 2 скибочки цільнозернового хліба

Приготування

1. Розрізати авокадо навпіл, вийняти кісточку та відокремити м’якоть від шкірки.
2. Збити м’якоть у чаші блендера, додати трохи цибулі (можна використовувати солодку цибулю)
3. Додати до маси сир Фета, червоний перець та збризкати соком лимона.
4. Збити всі інгредієнти у чаші блендера до однорідності.
5. Скибочки хліба змастити соусом, що вийшов, і прикрасити дрібно нарізаним помідором.

4. Кокосове печиво

складові

• 50 гр кокосового борошна
• 40 гр кокосового урбеча
• 25 гр шоколадної пасти чи меду

Приготування

1. Змішати кокосове борошно, кокосовий урбеч та шоколадну пасту до однорідності.
2. Сформувати печиво (у спеціальних формах для запікання чи руками).
3. Випікати печиво в духовці на 180 ° C 15 хвилин|мінути|.