найм'якіший і найпростіший десерт з ягодами

Незважаючи на складність цей десерт приготувати дуже просто, і він принесе вам справжню насолоду. 

Йогуртовий торт з ягодами

складові

• Для крихти
• 150 г борошна;
• 100 г холодного вершкового масла|мастила|, нарізаного кубиками;
• 100 г цукру;
• Для торта:
• 450 г борошна;
• 1 пакетик розпушувача;
• 80 г цукру;
• 120 г м’якого вершкового масла;
• 200 г простого йогурту;
• 4 яйця;
• 2 столові ложки мигдального борошна;
• 300 г суміші ягід (малина, чорниця, ожина);
• кілька столових ложок молока.

*Інгредієнти розраховані, виходячи з прямокутної форми розміром 30 на 22 см.

У мисці швидко перемішайте пальцями всі інгредієнти для крихти: 150 г борошна, нарізане кубиками холодне вершкове масло і 100 г цукру. Сформуйте циліндр, загорніть його в харчову плівку та поставте в холодильник відпочивати.

У мисці за допомогою половника змішайте яйця, 80 г цукру, 120 г м’якого вершкового масла і йогурт до отримання кремоподібної консистенції. Просійте борошно з розпушувачем і залийте нею вершки. Добре перемішайте. Якщо тісто дуже тверде, додайте кілька столових ложок молока.

Змастіть олією і посипте цукром прямокутну форму для кексу. Вилийте тісто і посипте його мигдальним борошном (щоб ягоди не потонули). Розподіляйте ягоди по поверхні торта. Дістаньте крихту з холодильника та посипте нею ягоди. Випікайте при 180 градусів 50 хвилин.