Несподівано, але смачно: рецепт бургера із гриба

Рецепти бургерів цікаві своєю універсальністю та швидкістю приготування. Для них не потрібно возитися з тістом, довго випікати щось у духовці і морочитися з начинкою. Пропонуємо скуштувати рецепт бургера з гриба, який оцінять усі цінителі кулінарних шедеврів нашвидкуруч. 

Це не просто смачна, а ще й дуже корисна страва, адже гриби портобелло багаті на поживні речовини, такі як вітаміни B, D, Е та мінерали, включаючи селен і мідь.

Вони є чудовим джерелом рослинного білка, що робить їх чудовим вибором для вегетаріанців та веганів. А ще в них є дієтичні волокна, які підтримують здоров’я травної системи та сприяють насиченню.

складові

• Гриби портобелло — 2 шт;
• Лосось — 120 г;
• Оливкова олія — 30 мл;
• Сік лимона — ½ шт;
• Гуакамоле — 2 столові ложки;
• Рукола — пару гілочок;
• Огірок — ½ шт;
• Соус песто – 1 ст.л.

Рецепт бургера із гриба

1. Змастіть оливковою олією скляну форму для випікання і викладіть на неї гриби і лосось, що розрізають навпіл.
2. Змішайте масло|мастило| з бальзамічним оцтом, і рясно змастіть верхівки грибів.
3. Притрусіть перцем, посоліть, а на рибу покладіть два лаврові листки. Відправте на 5 хвилин у розігріту до 150 градусів духовку.
4. Відокремте філе риби від зовнішньої шкірки та кісток. Нижню частину гриба змастіть песто соусом, а зверху покладіть листя руколи, шматочок лосося, потім тонко нарізані огіркові часточки.
5. Верхівку також змастіть соусом, а решту її заповніть гуакамоле і складіть бургер.