Медівник на пательні: Ектор Хіменес-Браво показав незвичний рецепт страви

Ектор Хіменес-Браво опублікував на своїй сторінці в соціальній мережі Instagram рецепт медівника на пательні. Зірковий український шеф-кухар та суддя телевізійного шоу «МастерШеф» наголосив, що страва не залишить байдужим нікого.

«Ви точно маєте повторити цей рецепт, його смак вкраде ваше серденько!», – написав кулінар.

Інгредієнти для коржів (для тортика діаметром 21 см)

Ектор Хіменес-Браво. Фото: Instagram

Інгредієнти для крему

Спосіб приготування медівника на пательні від Ектора 

1. Мед прогріти до яскравого карамельного кольору. Коли почне шипіти, додати соду і проварити.
2. Вмішати масло.
3. Збити яйця з цукром.
4. Поступово влити суміш яєць в теплу медово-масляну суміш.
5. Додати борошно та замішати мʼяке тісто. Розділити на частини.
6. Розкачати та випікати на пательні до золотої скоринки з обох боків.
7. Збити разом сметану, вершки та цукрову пудру.
8. За бажанням додати сік лимону та перемішати
9. Зібрати торт, перемішуючи коржі кремом.