3015
Кожен городник, який виростив щедрий урожай картоплі, прагне зробити все можливе, аби зберегти його до самої весни – без псування, гниття та проростання. Існує простий і перевірений часом народний лайфхак, який дасть змогу продовжити терміни лежкості. Успіх залежить від дотримання ідеальних умов, а також – від використання простого фрукта, який знайдеться у кожного.
Як зберігати картоплю без псування
Для початку потрібно підготувати приміщення для зберігання. Температура там має становити приблизно +4 градуси. Якщо вона піднімається вище, то картопля прокидається і може прорости. Крім того, слід стежити за вогкістю – її рівень у приміщенні має бути високим, аби картопля не морщилась. Показники мають становити від 85% до 90%.
А ось для того, аби картопля не почала проростати раніше потрібного часу, експерти радять покласти неподалік від неї звичайне стигле яблуко. Воно виділяє етилен, який позитивно впливає на коренеплоди. Так, яблуко в компанії інших фруктів може прискорити їхнє дозрівання. Але у випадку з морквою, картоплею чи цибулею все діє навпаки. Газ, який виділяють яблука, пригнічує процес поділу клітин у “вічках” картоплі.
У результаті поява паростків на бульбі затримується на декілька місяців. Для ефекту достатньо просто покласти на ящик із картоплею 2-3 стиглі яблука. Помістіть їх прямо зверху або поруч з ящиками. Оскільки з часом яблука можуть загнивати, важливо перевіряти. При перших ознаках гниття одразу ж замінюйте старі плоди на свіжі стиглі.
