Як приготувати млинці “як у бабусі”: хитрість у начинці

В кожної родини є свої улюблені начинки для млинців. Пропонуємо приготувати їх з грибною начинкою. Такі млинці будуть не лише смачними, а й ситними, та можуть стати вашими улюбленими.

Подробиці

В поєднанні з млинцями гриби здатні наситити організм протягом усього дня.

Складові

• 250 г грибів (на ваш вибір);
• головка цибулі;
• 40 мл рослинної олії;
• 200 г борошна;
• 300 г молока;
• 2 яйця;
• сіль та цукор по 15 г.

Спосіб приготування

Готуємо тісто для млинців. Змішуємо яйця з цукром, молоком, сіллю. Збиваємо добре міксером, додаємо тепле молоко.

Далі потрібно додати борошно, але попередньо краще просіяти.

Змішуємо інгредієнти, додаємо олію, перемішуємо ретельно, щоб суміш у результаті була однорідною.

Тісто має трохи відстоятися за кімнатної температури і тільки тоді починаємо випікати млинці.

Млинці відразу смажимо всі, доки не закінчиться тісто.

Залишилося покласти на млинці готову начинку, що складається з маринованих грибів, цибулі та олії.

Гриби в млинцях краще, щоби були великими або розрізаними на половинки. Ви можете дрібно посікти гриби ножем.

Кладемо начинку, загортаємо млинціи, запікаємо у духовці 10 хвилин. Можна змастити сметаною.

Важлива нотатка! Для начинки гриби можна брати кількох видів, так навіть буде смачніше.

Якщо ви вирішили поексперементувати, то приготуйте замість млинців млинцеві мішечки з грибами та сметанним соусом.