175
0
Готую дуже смачні і ароматні пончики з китайським рецептом! Дуже просто, а смак просто неперевершений! Моя сім’я в захваті і завжди просить ще!
Інгредієнти:
- Молоко (тепле) 300 г
- Дріжджі сухі 11 г
- Цукровий пісок чи цукор 1 ст. л.
- Ванільний цукор 5 г
- Яйце 1 шт.
- Борошно 450-470 г
- Сіль щіпка
- Вершкове масло розтоплене 50 г
- Олія 1 ст. л. для обжарювання
Приготування:
Змішую тепле молоко з дріжджами, цукор, ванільний цукор. Добре перемішую до розчинення всіх інгредієнтів. Накриваю і залишаю на 10-15 хвилин.
Додаю яйце, перемішую. Всипаю борошно, сіль і замішую спочатку лопаткою, під кінець вливаю розтоплене вершкове масло і замішую тісто. У миску вливаю трішки олії, кладу тісто і залишаю на 1-1,5 години. Кожних 30 хвилин обминаю тісто, для того, щоб тісто було більш пористішим.
Розкачую тісто у пласт і вирізаю кружечки формою чи склянкою.
Викладаю пончики на дошку посипаю борошном, накриваю плівкою та залишаю на 10 хвилин відпочивати.
Розігріваю олію в сковорідці та обжарюю з обох боків до золотистої скоринки.
Смачного!
0
Готую дуже смачні і ароматні пончики з китайським рецептом! Дуже просто, а смак просто неперевершений! Моя сім’я в захваті і завжди просить ще!
Інгредієнти:
- Молоко (тепле) 300 г
- Дріжджі сухі 11 г
- Цукровий пісок чи цукор 1 ст. л.
- Ванільний цукор 5 г
- Яйце 1 шт.
- Борошно 450-470 г
- Сіль щіпка
- Вершкове масло розтоплене 50 г
- Олія 1 ст. л. для обжарювання
Приготування:
Змішую тепле молоко з дріжджами, цукор, ванільний цукор. Добре перемішую до розчинення всіх інгредієнтів. Накриваю і залишаю на 10-15 хвилин.
Додаю яйце, перемішую. Всипаю борошно, сіль і замішую спочатку лопаткою, під кінець вливаю розтоплене вершкове масло і замішую тісто. У миску вливаю трішки олії, кладу тісто і залишаю на 1-1,5 години. Кожних 30 хвилин обминаю тісто, для того, щоб тісто було більш пористішим.
Розкачую тісто у пласт і вирізаю кружечки формою чи склянкою.
Викладаю пончики на дошку посипаю борошном, накриваю плівкою та залишаю на 10 хвилин відпочивати.
Розігріваю олію в сковорідці та обжарюю з обох боків до золотистої скоринки.
Смачного!
