Набридли шуба та вінегрет: приготуйте цей ситний салат із буряка

Взимку вибір свіжих і доступних овочів зовсім невеликий. А це означає, що саме час готувати страви з буряка. Тим більше, що коштує цей коренеплід зовсім недорого. Ось тільки багато хто і не знає, що з буряка можна приготувати не тільки вінегрет і оселедець під шубою, але й інші, не менш цікаві та смачні салати. Рецепт одного з них публыкуэмо нижче.

Останні новини: Беру картопляне пюре та 1 яйце: простий рецепт, який завжди виручає

Інгредієнти:

Буряк – 3 шт. середнього розміру
Куряче філе – 500 г
Часник – 3 зубчики
Ядра волоських горіхів – 80 г
Сіль за смаком
Майонез – для заправки

Приготування:

Насамперед підготуємо буряк і курку. Коренеплоди миємо та варимо або запікаємо до повної готовності. Куряче філе відварюємо у солоній воді зі спеціями. Даємо буряку та курці повністю охолонути. Часник чистимо від лушпиння та пропускаємо через прес. Змішуємо його із майонезом. Заправка готова.

Останні новини: Божественний маринад до Курки

Курячі грудки нарізаємо на дрібні кубики або розбираємо на волокна. Викладаємо на дно пласкої тарілки або салатник. Добре розрівнюємо. Поверх викладаємо пару ложок часникового майонезу і обережно розмазуємо його по всій курці.

Буряк чистимо і тремо на великій тертушці. Викладаємо другим шаром. Трохи солимо і змащуємо майонезом. Волоські горіхи злегка обсмажуємо на сухій сковороді і рубаємо ножем. Посипаємо ними зверху наш салат.

Останні новини: Смузі з бананом та фініками замінить кашу та бутерброд на сніданок

Ставимо салат у холодильник настоюватися і просочуватись мінімум на 1-2 години.

Всім смачного!