Як змусити бісквіт підніматися рівномірно: найпростіші лайфхаки

Як багато підводних каменів чекає наївних господарок, які вирішили порадувати близьких спеченим нашвидкуруч бісквітом!

Дуже часто трапляється так, що примхливий корж зовсім не хоче підніматися.

Тому замість пишного пирога до столу подається сумний коржик, а про приготування багатошарового торта не може йтися.

Не менш поширена і проблема, коли бісквіт піднімається гіркою посередині.

В цьому випадку господині часто звинувачують неякісний, на їх погляд, розпушувач, який не зміг «підняти» випічку.

Насправді причина найчастіше криється в іншому, і вирішити її ще простіше, ніж відправитися в магазин за новим пакетиком розпушувача.

Натомість спробуйте змащувати маслом тільки дно форми для випічки і не чіпайте її краї.

Якщо при випіканні бісквіту ви використовуєте пекарський папір, також встеляйте пергаментом лише дно форми.

Також, щоб бісквіт рівно піднявся, верх форми потрібно прикрити фольгою для запікання.

Ці всі лайфхаки допоможуть вам спекти не лише смачний, а й красивий бісквітний торт. Спробуйте!