Як позбутися неприємного запаху цвітної капусти при варінні

25.12.2024   23:00    214

 

Зазвичай цвітна капуста вживається у смаженому вигляді. Однак перед викладанням на сковороду овоч бажано відварити. Обробка в окропі і часткове доведення до готовності необхідні для того, щоб розм’якшити продукт. У результаті страва вийде смачною та ніжною.

Подробиці

Однак варіння цвітної капусти нерідко супроводжується однією невеликою неприємністю. Йдеться про появу зайвого запаху.

Останні новини:  Старовинний рецепт квашеної капусти, яка готова за 4 дні

Багато кулінарів вважають, що уникнути появи цього «аромату» неможливо. Однак, використання додаткового інгредієнта дозволить швидко впоратися з труднощами.

Що кинути в каструлю

Цвітна капуста не стане джерелом неприємного запаху, якщо разом з нею в киплячій воді буде лавровий лист. Його потрібно кинути в той момент, коли рідина в посуді почала вирувати.

Останні новини:  Кращий рецепт картопляного пирога з сиром, бо швидкий та без випікання

У результаті цвітна капуста не тільки не буде неприємно пахнути, але й набуде приємного аромату.

Замість вищеназваної прянощі можна використовувати насіння кропу. Дрібки цього засобу має вистачити для повного маскування неприємного капустяного запаху.


glamour.kyiv.ua