206
Деякі господині намагаються мити всі продукти перед приготуванням їжі, щоб захиститись від шкідливих мікроорганізмів та можливих забруднень. Однак не всі продукти цього потребують: одні втратять смакові якості, а інші стануть причиною поширення бактерій по всій кухні.
Які продукти не потрібно мити:
1.Тваринного походження.
Перестаньте мити курку, м’ясо та рибу. Через цю звичку мікроорганізми швидко “розбіжаться” по всій кухні, що може стати причиною розвитку захворювань.
Мікроби, які знаходяться у тваринних продуктах, загинуть під час термічної обробки.
2.Зелень.
Виробник заздалегідь подбав про ваш комфорт і помив зелень за вас. Якщо ви станете мити продукт знову, то просто вб’єте вишуканий аромат зелені.
3.Гриби.
Промивати потрібно ті гриби, які ви зібрали самостійно або придбали на фермерському ринку. Магазинні цієї процедури не потребують.
Якщо ви станете їх мити, то замість вишуканого аромату грибів отримаєте невиразний рідкий присмак.
4.Яйця.
Якщо ви почнете мити шкаралупу, будьте готові до того, що яйця зіпсуються через пару днів. Цей продукт не потребує миття.