Як правильно додавати воду в плов: уникаємо помилок

Приготування плову можна вважати магією. З простих продуктів виходить така смачна страва. Кожен момент рецепта важливий, а особливо момент додавання води до рису. Помилка може коштувати смачного результату.

Подробиці

Основні дебати між поціновувачами плову полягає в температурі води. Переважно вливають холодну. Ось в цьому моменті і є помилка.

Холодна вода сприяє тому, що рис перетвориться на кашу. Та й аромат втратиться. Рекомендується заливати гарячу воду.

Холодною можна користуватися, але це тільки у випадку, якщо готуєте на вогнищі. Там температура приготування значно вища, ніж на плиті. В цьому випадку вода швидко дійде до точки кипіння.