343
0
Господиньки, коли я вперше готувала цей пиріг, думала, що вийде так собі. Але коли спробувала була шокована, настільки він смачний. Все таки італійці вміють смачно готувати. Не дарма це одна з найвідоміших кухонь світу.
Вчора от знову його робила і вирішила записати вам рецептик, щоб і ви повторила вдома своїм рідним
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 80 г;
- олія – 100 г;
- цедра лимона;
- борошно – 250 г;
- розпушувач – 10 г;
- сливовий джем (варення) – 150 г;
- зливу – 2 шт.;
- персик – 1 шт.;
- абрикос – 1 шт.
Приготування:
У миску розбиваємо яйце, додаємо цукор, виливаємо олію, перемішуємо до розчинення гранул. Висипаємо в яєчну суміш цедру лимона, просіюємо борошно з розпушувачем.
Руками замішуємо тісто, формуємо еластичний та не липкий колобок. ⅔ частини колобка викладаємо на поверхню форми для випікання. Вирівнюємо тісто по дну та бортах форми.
⅓ частину тіста ділимо на 3 рівні шматки, розкочуємо кожен у довгі тонкі смужки. Отримані смужки кладемо у форму з тістом, так щоб вийшло 3 кільця, як на фото.
Між кільцями кладемо джем або варення, розподіляємо по всій поверхні.
Сливу, персик та абрикос нарізаємо маленькими кубиками. У кожне кільце або по спіралі викладаємо фрукти хаотично.
Випікаємо пиріг у духовці за 180 градусів 25 хвилин.
Для прикраси пиріг посипаємо цукровою пудрою. Виходить чудовий пиріг із фруктів, красивий, ароматний та соковитий.
