314
Тісто за цим рецептом для найсмачнішого печива у мене виходить завжди м’яке і тане в роті! І роблю дуже соковиту яблучну начинку!
Інгредієнти:
Яблучна начинка:
- 2 яблука
- 2 ст. л. цукрового піску
- кориця
- 1 ст. л. вершкового масла м’якого
- 1 ст. л. меду
Тісто:
- 50 г цукру
- солі щіпка
- ванільний ароматизатор
- 1 яйце
- 2 ст. л. молока
- 50 г розтопленого вершкового масла
- 4 г розпушувача
- 230 г борошна
Приготування:
Яблучна начинка:
Очищаю яблука від шкірки та натираю на терці, додаю цукрову пудру та корицю і перемішую.
Додаю м’яке вершкове масло і ставлю на середній вогонь, трішки обжарюю і в кінці додаю мед, перемішую. Залишаю охолоджуватись.
Тісто:
Змішую цукор з сіллю, ванільним ароматизатором, яйцем і молоком. Вливаю розтоплене вершкове масло, перемішую. Просіюю борошно та розпушувач та замішую тісто. Ділю його на 2 рівні частини.
Розкачую тісто у круглий пласт, вирізаю трикутники, роблю невеликі надрізи по серед трикутників, викладаю начинку та закручую рогалики.
Викладаю на форму застелену пергаментом. Випікаю в духовці при 180 градусів протягом 15-20 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, заварюю чай та смакую!
