302
Я готую сирники за різними рецептами, але цей, точно, найвдаліший! Таке сирне частування не залишиться непоміченим – смачні, злегка солодкі сирники з приємним ванільним ароматом і м’якою, буквально танучою в роті консистенцією, нікого не залишать байдужими!
Інгредієнти:
- 500 г сухого сиру 5-9%
- 1-2 ч. л. солі
- щіпка ваніліну
- 2 ст. л. цукру (60 г)
- 3-4 ст. л. манки (60-80 г)
- 2 яйця
- борошно для панірування
- олія для смаження
Приготування:
Розминаю до однорідності виделкою сир, можна пробити блендером за бажанням. Додаю сіль, ванілін, цукор, манку і перемішую.
Додаю яйця і замішую тісто, накриваю харчовою плівкою та ставлю в холодильник на 30 хвилин, а можна і на ніч.
Дістаю тісто з холодильника, розкачую ковбаску та нарізаю порційними шматочками. Тоді руками заокруглюю і формую круглі сирнички.
Розігріваю олію на сковорідці, обжарюю з обох боків до золотистості.
Смачного!
