4 білкові продукти, які замінять м’ясо в повсякденному харчуванні

Сьогодні,   04:54    74


Рослинні замінники яєць, яловичини, курки і свинини – корисне доповнення до вашого раціону.

Ці рослинні білки вбирають аромат всього, що ви готуєте, що робить їх надзвичайно універсальними.

Гриби

Білок: печериці, білі гриби і портобелло легко знайти на ринках.

Коли використовувати: смажені для бутербродів і салатів, фаршировані сиром, тушковані для пасти.

Останні новини:  Як за допомогою солі повернути кухонному рушнику “презентабельний вигляд”

Поради від професіоналів: замість полоскання протріть вологим паперовим рушником; готуйте на повільному вогні.

Темпе

Білок: варені і ферментовані соєві боби у вигляді макухи.

Коли використовувати: нарізати скибочками, щоб замінити бекон або розкришити, як яловичий фарш (для тако).

Поради від професіоналів: нарізати тонкими смужками, потім замаринувати перед приготуванням.

Сейтан

Білок: веганський білок з пшеничного глютену і води.

Останні новини:  Скільки кофеїну міститься в чорному чаї

Коли використовувати: маринувати і запікати скибочками, панірувати і обсмажувати соломкою або готувати на грилі на шашликах.

Порада від професіонала: слідкуйте за високим вмістом натрію в упакованих версіях або готуйте самостійно.

Тофу

Білок: соєве молоко, спресоване в білі блоки має м’який нейтральний смак.

Коли використовувати: замість яєць в тесті на сніданок; в жаркому або смузі.

Останні новини:  Гороскоп для всіх знаків зодіаку на 22 листопада 2024 року

Поради від професіоналів: спочатку відіжміть воду паперовими рушниками, потім замаринуйте тофу відповідно до рецепту.


woman24.kyiv.ua