Кажу зразу рецепт довершений, вийде у всіх! Ну як її не готувати, коли на дворі стільки вишні!

Цей рецепт дуже сподобається вам, якщо любите кисло-солодкі не приторні торти. Вишня зі сметанковим кремом дуже доповнюють одне одного.

Інгредієнти:

Тісто:

600 г борошна
1 скл. сметани 15%
0,5 ч. л. соди
250 г м’якого вершкового масла

Начинка:

1 кг. вишні без кісточок

Крем:

800 г сметани 25%
200 г цукрової пудри
20 г (2 п.) ванільного цукру

Останні новини: Джейсон Стейтем поділився кадрами сімейного відпочинку на шикарній яхті

Приготування:

Тісто:

До борошна додаю сметану і соду, перемішую.

Додаю м’яке вершкове масло, замішую тісто.

Одразу ділю тісто на 15 рівних кусочків, формую кульки та накриваю рушником на 15 хвилин.

Крем:

До сметани додаю цукрову пудру і ванільний цукор, замішую до однорідності міксером. Ставлю поки в холодильник.

Кожну частинку тіста розкачую у довгий пласт, шириною приблизно 11 см. і довжиною приблизно 40 см. На одну сторону викладаю вишні.

Скручую у трубочки. Викладаю на форму застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 15-20 хвилин. Випікаю таких однакових 15 трубочок.

Останні новини: Чому сильний конденсат на вікнах та як його позбутися: поради від експертів

На пергамент викладаю трішки крему, складаю трубочки пірамідкою, змащуючи між кожною кремом. Ставлю в холодильник до застигання на ніч.

Прикрашаю шоколадом.

Нарізаю та смакую з чаєм!