90
В склад корисних салатів часто входять креветки. Зрештою, будь-які салати з ними смачні. Креветки апетитні, тому завжди мають попит. Головне — правильно їх зварити, щоб вони не стали гумовими на смак. Розповідаємо вам про три важливих моменти, про які варто знати.
Розморожування
Найчастіше доводиться користуватися замороженими креветками. Іноді допускають фатальну помилку в цьому аспекті. Їх відправляють варитися в замороженому вигляді. Від цього креветки точно будуть гумовими на смак. Не робіть такої помилки.
Час приготування
Якщо креветки куплені вже відвареними, немає жодної потреби їх тривалий час відварювати. Відправте їх просто в каструлю, коли вода вже кипить. Час приготування буквально 1-3 хвилини, щоб вони добре прогрілися. Якщо це салатні відварні креветки, то їх взагалі можна просто облити окропом.
Сіль та спеції
Їх бажано не використовувати. Цінність креветок полягає в їх натуральному смаку. Салатної заправки буде цілком достатньо. Не варто перебивати смак креветок спеціями та сіллю.
