253
Та в тому й вся справа, щоб вибрати правильного лаваша, що буде м’яким, свіжим та еластичним, і, звісно ж, в начинці. Тож, якщо ви шукаєте щось просте, швидке й справді смачне для частування, пропонуємо рецепт, який обов’язково потішить і вас, і ваших гостей.
Що ж знадобиться для цього кулінарного шедевра? Ось повний список.
Інгредієнти
- Філе оселедця – 200 г
- Лаваш – 2 листи
- Відварені яйця – 4 штуки
- Зелена цибуля – до свого смаку
- Майонез (бажано домашній) – на смак
- Сіль – до смаку (з урахуванням солоності оселедця)
Цей перелік продуктів напевно знайдеться у кожного, або ж можна придбати все в найближчому магазині. Головне – обрати найсвіжіші та найякісніші інгредієнти, аби ваша закуска виглядала апетитно й мала витончений смак.
Приготування
Перший і найважливіший етап — правильно підготувати оселедець. Його потрібно ретельно очистити від шкіри, видалити внутрішність, всі плавники та кісточки. Потім наріжте філе вздовж тонкими смужками.
Далі приготуйте яєчно-цибулеву начинку. Для цього зваріть яйця круто, очистьте їх і натріть на дрібній терці. Додайте подрібнену зелену цибулю та кілька ложок домашнього майонезу, щоб маса стала ніжною і трохи соковитою. Обережно досоліть, зважаючи на солоність оселедця.
Тепер настав час зібрати наш рулет. Рівномірно намажте яєчно-цибулеву начинку на поверхню обох листів лаваша. Зверху викладіть смужки оселедця поперек, аби під час нарізання шматочки закуски виглядали акуратно і мали гармонійний вигляд.
Після того загорніть лаваш у тугий рулет, обгорніть харчовою плівкою і залиште в холодильнику на пару годин. Коли виріб настоїться, дістаньте його з холодильника, наріжте шматочками й розкладіть на красивій тарілці з листям салату, наприклад.
