515
Компост — справжнє золото для городу. Багато хто думає, що це просто купа гнилих овочів, аж поки не навчиться робити його правильно. В селі кажуть: добрий компост — як добра юшка, все залежить від того, що туди кинеш. І справді, не все, що гниє, годиться для компостування.
На городі після кожного сезону залишається купа всього – бадилля помідорів, бур’яни, опале листя. Куди це все подіти? Раніше просто спалювали, а тепер — частіше пускають на компост. Але є один секрет: усе треба подрібнити. Дрібно порізане бадилля швидше перетвориться на добриво для грядок. Великі ж шматки можуть не перегнити навіть за рік.
Найкращий компост виходить при змішуванні “зеленого” з “коричневим”. До “зеленого” можна віднести свіжу траву, лушпиння від овочів, фруктові очистки — все, що має багато вологи. А “коричневе” — це сухе листя, солома, тирса, папір. Такий мікс швидше перегниває і виходить більш поживним. З кухні можна нести майже все рослинне: шкаралупи від яєць, заварку чаю, кавову гущу. А ось м’ясо, рибу та кістки не варто, бо приваблюють щурів.
З деякими рослинами треба бути обережними. Картопляне і томатне бадилля краще не класти, бо на них можуть залишатися хвороби. Бур’яни з насінням теж небажані — потім все це насіння опиниться на грядках. Важливо також не дозволяти давати компосту пліснявіти. Помітивши на ньому білий наліт, одразу перемішайте купу і трохи полийте водою. Свіжа трава теж не повинна лежати товстим шаром, оскільки від цього компост почне “горіти”.
Місце для компостної купи має бути затишним, але не в тіні. Добре, коли туди потрапляє і сонце, і дощ — так процеси всередині йдуть швидше. Дехто робить спеціальні ящики з дощок, інші просто складають все на купу. Головне залишити можливість перемішувати компост. Та ще бажано накривати його зверху старим брезентом чи плівкою, щоб не пересихав і не розмокав.
Шари в компостній купі кладуть, як торт — тонкими пластами. Спочатку гілки або солома для дренажу, потім шар трави, далі кухонні відходи, знову трава. І так треба продовжувати, поки купа не виросте до метра заввишки. Кожен шар можна притрусити землею – вона допомагає процесу. А ще городники часто додають попіл, бо він збагачує компост калієм. За літо таку купу треба 2-3 рази перетрусити — це прискорює перегнивання.
