253
Квасоля – корисний та поживний продукт. За своїм складом вона може замінити м’ясо, оскільки містить в собі білок. Кожна господиня знає, що перед тим, як варити бобові, їх треба замочувати. Але існують дієві та швидкі способи приготування квасолі без замочування.
Подробиці
Візьміть 1 склянку квасолі, гарно промийте і залийте 3 склянками води. Поставте каструлю на плиту і почекайте, щоб закипіла.
Після того, як закипить, злийте воду і гарно промийте квасолю. Потім знову залийте водою, доведіть до кипіння, додайте цукру. На 1 літр води треба брати 1 столову ложку.
З цукром проваріть квасолю ще 30 хвилин. Час приготування залежить від сорту бобових. Червона квасоля вариться швидше, ніж біла.
Також можна прискорити процес приготування бобових за допомогою харчової соди. Залийте квасолю водою, а після того, як закипить, додайте пів чайної ложки соди та варіть протягом 1 години.
