Главная Лента Новостей Контакты Реклама Rss Лента

9 кулинарных лайфхаков, которые понравятся многим хозяйкам

3 января 2018 г.   21:15    категория: Это интересно

415

Есть люди, которым очень нравится готовить еду, а есть те, которым это нравится меньше. Но, мы уверены, почти все любят вкусно поесть. Кулинария – это целое искусство. И каждая домохозяйка думает, что достигла в нем совершенства. Однако есть небольшие хитрости, которые помогут блюдам быть еще вкуснее. Некоторые из них весьма предсказуемы, но есть и весьма неожиданные, которые просто нужно знать. Предлагаем вашему вниманию несколько таких кулинарных лайфхаков.

Это интересно:  Вот он — самый обидчивый знак Зодиака

1. Утренний кофе

Вы очень любите пить кофе по утрам, но он не всегда помогает пробудиться? Сделать его более бодрящим и полезным поможет порошок какао. Флавоноиды, которые в нем содержатся, улучшают кровообращение. Насыпьте небольшую шепотку в ваш кофе и вы получите неожиданно новый аромат и вкус вашего любимого напитка.

2. Спасение пересоленного супа

Не всегда можно угадать нужное количество соли, и порой мы пересаливаем наши блюда. Если это случилось с супом, не стоит расстраиваться и выливать его. Поместите в кастрюлю марлю с крупой (лучше всего подойдет рис) и проварите несколько минут. Это поможет снизить концентрацию соли. Также хорошо в себя впитывает и горбушка черного хлеба.

3. Готовим белоснежный рис

Известные шеф-повара используют небольшую хитрость – во время приготовления блюда добавляют небольшое количество уксуса. Он помогает рису выглядеть более светлым и придает приятный аромат. Также в этом помогут несколько капель лимонного сока или лимонной кислоты. И главное — не накрывайте кастрюлю крышкой. Пусть частички пыли, которые были на крупе, улетучиваются вместе с паром.

4. Слипаются макароны? Выход есть!

Очень часто макароны, особенно невысокого качества, слипаются при приготовлении. Чтобы этого не происходило, добавьте в кипящую воду немного подсолнечного или оливкового масла и тщательно размешайте. И уже после этого насыпайте в кастрюлю макаронные изделия.

5. Хранение сыра

Наверняка вы замечали, что сыр с отрезанной стороны очень быстро засыхает. Чтобы этого не происходило, каждый раз, когда отрезаете кусочек, смажьте сыр на срезе подсолнечным маслом. Оно создаст эффект пленки и перекроет доступ кислорода к продукту. И не надо каждый раз заворачивать сыр в пленку или пакет.

6. Золотистые драники

Драники, приготовленные по обычному рецепту, всегда получаются серого цвета. Для того, чтобы этого не происходило, можно в картофельное пюре натереть головку лука. Это придаст драникам золотистый оттенок.

7. Жареная картошка

Если вы любите жареную картошку с хрустящей корочкой, тогда запомните: нельзя ее готовить, пока она мокрая. На влажной поверхности этого продукта ни при каких обстоятельствах не образуется золотистая, румяная корочка. Нужно уже нарезанный картофель промыть в холодной воде и дать ему полностью высохнуть, и только тогда приступать к приготовлению.

8. Еще больше лимонного сока

Лимонный сок мы используем в очень многих блюдах. Его нужно совсем мало, чтобы придать блюду пикантности и насытить легким ароматом. Перед тем, как начнете давить лимон, нагрейте его под струей горячей водой. Поры мякоти лимона расширятся, и вы получите больше сока с одного фрукта.

9. Спасаем потемневший картофель

Если вы очистили картофель и не сразу его приготовили, он точно потемнеет. Избавиться от потемнений можно с помощью лимонного сока или молока. В емкость с водой поместите картофель и налейте столовую ложку сока. Оставьте на час. Если это не помогло, можно отварить его с добавлением в кипящую воду молока.

Иногда подобные лайфхаки могут быть очень полезными в нашей жизни. Ведь даже профессиональные кулинары используют в своей работе подобные «хитрости», а они-то знают толк в приготовлении еды. Всем приятного аппетита и хорошего настроения!



Загрузка...





загрузка...




Загрузка...


...

Это интересно

...




Курьезы

...


Видео-новости


...

Фоторепортаж

...

...