527
Звичні вареники можна зробити ще ніжнішими, якщо готувати їх не у воді, а на парі, до того ж з ароматною нетиповою начинкою із сезонної шовковиці.
Парові вареники з шовковицею виходять особливо м’якими, пишними та соковитими, а кулінарна блогерка Valeriia Veligura рекомендує приготувати цю незвичну страву на пару.
Інгредієнти для вареників із шовковиці
Для тіста:
Для начинки:
@yummy.lera Зачекайте, а чому ніхто не каже, що Парові вареники з шовковицею — це смачно та цікаво?!😍 ІНГРЕДІЄНТИ (~ на 25 шт.): Для тіста: ✅ 250 мл кефіру ✅ 1 ст.л. цукру ✅1/2 ч.л. солі ✅ 1 ч.л. соди ✅ 300-350 г борошна Для начинки: ✅ 250-300 г шовковиці ✅ 2 ст.л. цукру ✅ 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю ГОТУЄМО: До теплого кефіру додаємо цукор, сіль, соду та перемішуємо. Поступово просіюємо борошно та замішуємо мʼяке тісто, яке трішки буде липнути до рук. Кладемо у пакет і залишаємо на 30 хв. Після цього ділимо навпіл і кожну частину розкочуємо до товщини 2мм. Вирізаємо кола діаметром 8 см, в центр кладемо по 3-4 ягоди, посипаємо цукром змішаним з крохмалем та защипуємо краї. Готуємо на пару: я у глибоку пательню з товстим дном кладу складену у 8 шарів марлю, заливаю ~ на 1 см окропом та даю дійти до кипіння (робимо так перед кожною партією). Викладаємо вареники та готуємо на середньому вогні під кришкою ~ 7 хв. Одразу змащуємо маслом, подаємо та насолоджуємося! Смачного😘 #українськийтікток #україна #смачно #рецепт #рек ♬ nhạc nền — Shop Đồ Si Tuyển Trà Vinh
