846
На тлі небувалої спеки та моди на органічні продукти українці масово повертаються до прадавніх рецептів ферментації.
Наукова співробітниця Національної академії аграрних наук України Аліна Корженівська зазначає, що такий напій є чудовим джерелом вітамінів і мікроелементів, доступним з весни до пізньої осені.
Важливо! Одним із найкорисніших напоїв сезону є квас із кропиви, який здавна вважався потужним природним тоніком.
Чому кропив’яний квас корисний для здоров’я
У пошуках натуральних альтернатив магазинній газованці науковці та поціновувачі традиційної кухні дедалі частіше згадують про дикороси.
Регулярне вживання цього ферментованого напою запускає низку позитивних процесів в організмі:
Покроковий рецепт: від збору до дозрівання
Покроковий рецепт кропив’яного квасу. Фото: facebook
Приготування цілющого напою не потребує специфічного кухонного обладнання чи значних фінансових витрат. Головне – знайти екологічно чисту локацію подалі від автомобільних трас і заводів.
