437
Любителям м’яса на вогні варто звернути увагу на рецепт, який поєднує в собі солодкість та пікантність. Ектор показав, як приготувати ароматні крильця з медом.
Популярний український кулінар та суддя проєкту «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво розкрив сімейний рецепт з приготування медових крилець. Відео з покроковими діями з’явилося на його сторінці в соціальній мережі Instagram.
Ектор зазначив, що вам знадобиться якась місцевість на вулиці, адже для вдалого рецепту точно варто захопити з собою шампури, а сама страва ідеально підійде до пінного напою.
Скріншот з соціальних мереж Ектора Хіменеса-Браво
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
- М’ясо ретельно промийте та обсушіть. Натріть крильця сіллю, чорним перцем, паприкою, сухим імбирем і полийте олією, щоб спеції рівномірно покрили кожен шматочок.
- Нанизайте крильця на шампури й обсмажуйте на мангалі до повної готовності та апетитної золотавої скоринки.
- У глибокому казані на вогні розтопіть вершкове масло, додайте дрібно нарізані часник та перець чилі для пікантності, а потім влийте томатний соус, мед та яблучний оцет.
- Добре перемішайте масу, викладіть туди вже підсмажені крильця й тушкуйте їх у цьому карамельно-томатному соусі кілька хвилин, щоб м’ясо повністю просочилося ароматами.
- Готові медові крильця викладіть на велику тарілку, прикрасьте свіжою подрібненою зеленню та додатковими шматочками перцю чилі для гостроти.
- Подавайте страву гарячою разом із духмяним лавашем, який чудово вбере залишки соусу.
