Вчені виявили овоч, який знижує ймовірність розвитку раку

Як правило він використовується як приправа до страв.

Вченим вдалося виявити цілющі властивості у популярної до їжі добавки. Йдеться про хрін, який дуже часто додають у різні страви. Саме в цьому овочі є безліч рослинних сполук, які знижують ризик утворення злоякісних пухлин.

Вся справа в глюкозинолатах та ізотіоціанатах, які відповідають за придушення росту ракових клітин. Зокрема, глюкозинолат синігрін може працювати як антиоксидант, борючись із пошкодженням клітин. При високому рівні вільних радикалів, які і завдають шкоди, може бути спровоковано розвиток онкозахворювань.

Крім цієї речовини, що містяться в хроні сполуки, запобігають раку товстої кишки, шлунка і легень. В овочі міститься фермент пероксидаза, який активує та посилює потужні протиракові сполуки. Вони здатні вмить ліквідувати ракові клітини підшлункової залози.