317
Володимир Ярославський поділився рецептом соковитих BBQ‑реберець, а мережа вибухнула реакціями – до челенджу долучилася й Ольга Мартиновська.
Кулінарний інтернет знову «загорівся» після того, як шеф Володимир Ярославський виклав у соцмережі детальний рецепт своїх фірмових BBQ‑реберець.
Пост миттєво зібрав сотні реакцій, а колега по цеху – Ольга Мартиновська – не просто відреагувала, а прийняла челендж, натякнувши, що покаже свою версію страви.
Що приготував Ярославський
У дописі шеф назвав реберця «найсмачнішими» й підкреслив, що барбекю для нього – це не лише про їжу, а й про атмосферу та людей поруч.
Він поділився повним набором інгредієнтів:
А також соусом на основі кетчупу, меду, коричневого цукру, гострих перців, часнику, яблучного оцту та соку.
Шеф детально описав процес: від маринування на ніч до повільного томління на грилі при 140–160 °C.
«М’ясо готове, коли відстає від кістки», – підкреслив він.
Підписники вже готують грилі – і чекають продовження.
Читати по темі
