Знаменитий сливовий пиріг із The New York Times

Інгредієнти:

• 1 чашка цукру (225 г)
• ½ чашки вершкового масла (75 г)
• 1 чашка пшеничного борошна (225 г)
• 1 ч. л. розпушувача
• дрібка солі
• 24 половинки сливи без кісточок
• 2 яйця
• цукор, лимонний сік та кориця для заправки

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 170 градусів.

2. Збийте віночком цукор та олію в мисці. Додати борошно, розпушувач, сіль, яйця і добре збийте.

3. Викладіть тісто ложкою у форму. Покладіть половинки слив шкіркою на тісто. Злегка притрусити цукром і побризкати лимонним соком, але тут потрібно орієнтуватися на солодощі фруктів. Посипте приблизно 1 чайною ложкою кориці.

4. Випікати приблизно 1:00. Готовність перевіряти дерев’яною шпажкою.