Як правильно вживати ревінь: поради та ідеї кулінарам щодо корисної рослини

В Україні, на відміну від країн Північної Америки, мало розвинене споживання ревеню, але деякі кулінари можуть його спробувати, причому у різному вигляді.

Культура споживання ревеню малопоширена в Україні, але насправді для поціновувачів цієї рослини з родини гречкових існує багато варіантів, аби прикрасити своє меню. Про це пише кулінарка Марта Стюарт.

Останні новини: Чотири свята одного дня: від церковних до світських подій – що відзначають 16 квітня?

Які існують способи вживання ревеню (Rhubarb)?

Можна їсти стебла сирими, але зазвичай їх посипають цукром або медом, щоб прибрати сильну кислинку. Не їжте листя, адже воно токсичне і становить небезпеку.

Нарізаний ревінь варять із цукром і водою, аби отримати освіжаючий кисло-солодкий напій. Один із найкорисніших способів вживання рослини.

Останні новини: Вже не приховують почуттів: палкі поцілунки Кардаш'ян і Гамільтона привернули увалу журналістів

Ревінь. Фото ілюстративне: Facebook

Ревінь добре підходить для варення, особливо в поєднанні з полуницею або яблуками, аби зробити смак більш збалансованим і не таким кислим.

Дуже популярний варіант – пироги з ревенем, що люблять робити переважно в Європі чи США. Також його додають у крамбли, тарти і мафіни.

blik.ua//a>

Останні новини: Ріанна вперше показала доньку Рокі Айріш: обкладинка престижного журналу засяяла фото