Медики з'ясували, чому вечірні перекушування шкідливі для здоров'я

Якість перекушування більш важлива, ніж кількість або частота перекушування.

Вчені з Королівського коледжу Лондона провели дослідження за участю більш ніж тисячі людей, щоб з’ясувати, як перекушування впливають на здоров’я і чи має значення їхня якість. Дослідники провели аналіз даних про якість, кількість та час прийому їжі та вивчили індикатори кардіометаболічного здоров’я учасників, такі як рівень інсуліну та вміст ліпідів у крові.

Результати роботи вчених показали, що перекушування пізно ввечері пов’язані з несприятливими для здоров’я рівнями глюкози та ліпідів у крові. Однак, за даними дослідження, перекушування в інший час доби (крім ночі) не впливають на здоров’я, якщо людина їсть якісні продукти, що містять значну кількість поживних речовин по відношенню до їх калорійності. Також не було виявлено жодного зв’язку між частотою перекушування та проаналізованими показниками здоров’я добровольців.

«Наше дослідження показало, що якість перекушування важливіше, ніж їх кількість або частота, тому для перекушування необхідно вибирати хороші продукти. Час їди теж важливий, оскільки перекуси пізно ввечері можуть погано вплинути на здоров’я»,— сказала Кейт Бермінгем, провідний автор дослідження.