5090
У новому дослідженні, про результати якого повідомляє The Guardian, встановлено, що вегетаріанці мають значно нижчий ризик розвитку щонайменше п’яти типів раку порівняно з тими, хто споживає м’ясо.
Аналіз включав дані великої міжнародної когортної групи, у якій тисячі учасників були розподілені за типом харчування. Результати показали, що ті, хто дотримувався вегетаріанської дієти, мали нижчі показники захворюваності на кілька найбільш поширених форм раку, зокрема трахеї, шлунково-кишкового тракту, печінки та інших органів.
Автори дослідження пояснюють, що рослинна дієта містить більше клітковини, антиоксидантів, вітамінів і фітохімічних сполук, які можуть захищати клітини від ушкоджень та стримувати запальні процеси — фактори, що пов’язують із ризиком розвитку раку. Також вегетаріанці, як правило, мають нижчий рівень індексу маси тіла, нормальний артеріальний тиск і кращі показники ліпідного профілю, що також може сприяти зниженню ризиків.
Експерти підкреслюють, що хоча сам факт вегетаріанства не гарантує повного захисту від онкологічних захворювань, дані свідчать про статистично значущий зв’язок між рослинною дієтою й нижчою ймовірністю розвитку певних видів раку.
Водночас науковці зауважують, що для всеосяжних рекомендацій потрібні подальші дослідження, які враховують широкий спектр факторів способу життя, генетики та довкілля. Дані працюють на користь того, щоб звертати увагу на склад харчування як одну з частин профілактики раку в суспільстві.
