Один із найпопулярніших овочів різко дорожчає: що відбувається на ринку

На українському ринку овочів зафіксовано чергову хвилю подорожчання тепличних томатів. Попри традиційне для цього сезону зниження купівельної спроможності, вартість помідорів продовжує демонструвати стрімку висхідну динаміку. За останній тиждень цінники в магазинах оновилися у бік збільшення в середньому на 10%, що робить цей овоч одним із найдорожчих позицій у споживчому кошику.

Чому ростуть ціни: турецький фактор та дефіцит пропозиції

Основним чинником, що впливає на формування цін, є повна залежність внутрішнього ринку від зовнішніх поставок. Наразі пропозиція томатів в Україні складається виключно з імпортної продукції. Головним постачальником залишається Туреччина, де відпускні ціни на овочі також зросли.

За даними аналітиків EastFruit, гуртові ціни на імпортні помідори наразі коливаються в межах 120–140 грн/кг (що еквівалентно 2,78–3,25 дол./кг). Ситуацію ускладнює відсутність внутрішнього виробництва: українські тепличні комбінати через високу вартість енергоносіїв у зимовий період планують вихід на ринок із власним урожаєм не раніше середини березня.

Ціновий моніторинг: скільки коштують помідори в супермаркетах

Роздрібні ціни у найбільших торгових мережах України суттєво відрізняються від гуртових через логістичні витрати та торгові націнки. Станом на лютий 2026 року ситуація в магазинах наступна:

• АТБ: мережа пропонує томати за ціною 152,89 грн/кг;

• Varus: вартість овочу становить 159,90 грн/кг;

• Сільпо: ціни на помідори у цій мережі є одними з найвищих і стартують від 169 грн/кг.

Таким чином, розрив між гуртовою закупівлею та кінцевою ціною для споживача може сягати 30–50 гривень на кожному кілограмі.

Річна динаміка: порівняння з минулим сезоном

Поточні показники вартості помідорів значно перевищують тогорічні. Статистичні дані вказують на те, що сьогодні тепличні томати в Україні коштують у середньому на 38% дорожче, ніж в аналогічний період 2025 року. Таке суттєве зростання пояснюється як загальною інфляцією, так і підвищенням собівартості виробництва та транспортування продукції з-за кордону.

Прогноз: чи чекати зниження цін найближчим часом

Експерти ринку зазначають, що передумов для швидкого здешевлення томатів наразі немає. Висока вартість імпорту продовжуватиме тиснути на роздрібний сегмент до моменту масової появи продукції від українських виробників. Очікується, що стабілізація або поступове зниження цін розпочнеться лише після другої половини березня, коли конкуренцію імпорту складуть перші партії овочів із вітчизняних теплиць.