2695
Ресторатор та food-блогер Міша Кацурін разом зі своїми дітьми навчив фоловерів готувати торт «Мурашник».
Відеорецептом він поділився у своєму Instagram.
Приготування такого торта, за словами Кацуріна, займає 40 хвилин
Для приготування такого десерту вам знадобиться:
- Борошно 600
- Сметана 150
- Вершкове масло 150 (тісто) + 200 (крем)
- Розпушувач 10
- Цукор 50
- Сіль за смаком
- Згущене молоко 1 банка
- Горіхи 150
- Мак для декору
«Обʼєднуємо сметану, тепле вершкове масло, розпушувач, цукор та пшеничне борошно. Ретельно перемішуємо та відставляємо в холодильник стабілізуватись», — написав Кацурін.
За словами Міші, торт за цим рецептом виходить дуже смачним
Далі потрібно відварити згущене молоко. Для цього помістіть банку зі згущенкою у каструлю з водою та варіть її протягом 3 годин. Важливо, аби вода повністю покривала банку.
«Дістали тісто і натираємо на дрібні шматочки. Горіхи бажано обсмажити. Переміщаємо тісто з горіхами в духовку та готуємо 10-15 хвилин, до золотавого кольору. Охолоджуємо», — додав Міша.
Коли згущене молоко звариться, його потрібно перемішати з вершковим маслом до повного об’єднання.
«Подрібнюємо смажені горіхи. Й висипаємо в миску з кремом. Туди ж печиво. Яке теж варто подрібнити. І мікс мікс. Викладаємо гіркою в тарілку. Формуємо Говерлу або форму подібну Мурашнику. Посипаємо для реалістичності маком і відставляємо охолоджуватись. Смачного», — підсумував Міша.
