Дієтологи розповіли, кому не варто їсти гриби

Гриби – це продукт багатий на білок, проте його вживання рекомендується далеко не всім.

Кандидат медичних наук, лікар-дієтолог вищої категорії  стверджує, що гриби погано засвоюються людьми, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту.

«Гриби — це хороша білкова їжа, білок засвоюється. Але вона тяжка для людей, у яких захворювання шлунково-кишкового тракту: виразкова хвороба, гастрит”, — пояснив експерт.

«Коли люди дивляться на хімічний склад продуктів і бачать, що харчових волокон у грибах стільки-то, — треба розуміти, що так, вони є, вони засвоюються, але того позитивного впливу, який має клітковина на організм, гриби не мають».

Дієтолог нагадала, що людям, які мають проблеми із травленням та ретельно стежать за своїм раціоном, до грибів необхідно ставитися з особливою обережністю.