2066
Сьогодні вже мало кого здивуєш заморськими делікатесами в супермаркеті, але виростити їх на власному городі – то зовсім інша справа. Останнім часом справжнім хітом серед дачників став батат (солодка картопля). Хоч він і родом із теплих країв, наші городники пристосувалися висаджувати його через розсаду, яку отримують із пророщених бульб. Батат не боїться колорадського жука, а смакує дійсно більш витончено та ніжно, ніж звичайна картопля.
Головне у вирощуванні батату – дочекатися літнього тепла і садити його виключно у пухкий ґрунт, тоді восени можна буде викопувати важкі, солодкі плоди, що за смаком нагадують солодкий гарбуз і картоплю одночасно. З ним можна приготувати шедевральні салати, зробити чудовий гарнір.
Також можна виростити овочевий фізаліс. Він майже не хворіє і дає просто шалений врожай. Плоди фізалісу мають легку кислинку та щільну текстуру, тому вони ідеально підходять для маринування, соусів, соління і варення. Такою закускою ви здивуєте усіх своїх гостей, бо вирощують овочевий фізаліс одиниці.
Якщо ж ви маєте терпіння, варто спробувати виростити спаржу. Це культура для тих, хто планує свій город на роки вперед, адже повноцінний врожай ви отримаєте лише на третій рік після посадки. Проте воно того варте, адже висадивши один раз, ви зможете зрізати стебла протягом наступних двадцяти років. Спаржа прокидається рано, коли інша городина ще тільки думає сходити. Вона обожнює органічні добрива та сонце.
Для тих, хто хоче швидко отримати плоди праці – є пекінська капуста. Багато хто боїться її садити, бо вона часто йде в стрілку. Але досвідчені господарі знають, що її треба сіяти або зовсім рано навесні, або вже у другій половині липня. Тоді вона встигає набрати масу і стає дуже ніжною та хрумкою. Вона не боїться легких приморозків, тож осінній врожай часто виходить навіть кращим за літній.
