3271
Виростити крупну, рівну та здорову моркву, виявляється, це лише половина роботи. Її ще потрібно закласти на зберігання так, щоб протягом осені, зими і навіть половини весни, а бажано взагалі до наступного врожаю, вона зберігалася щільна, не вʼянула і не підгнивала. І як виявилося, не кожен дачник, навіть з досвідом, розуміє, як це правильно робити.
Морква взагалі дуже чутливий коренеплід, і варто тільки порушити для нього комфортні умови, як термін зберігання скорочується від шести місяців буквально до шести днів. Морква може загнити дуже швидко. Зазвичай це відбувається через зайву вологість, яка може якимось чином потрапити у льох чи погріб, де ви зберігаєте моркву. Це відбувається або через погану вентиляцію, або якщо ви не просушили коренеплоди перед тим, як закладати їх у ящики.
Тож, щоб морква гарно лежала, потрібно подбати про те, щоб на неї не потрапила ніяка волога, конденсат тощо. І досвідчені садівники радять у ящик, де буде зберігатися морква, закласти щось, що буде працювати як абсорбент, а саме — тягнути на себе вологу.
Як зберігати моркву протягом тривалого часу без гниття
Насправді багато чого можна використовувати, але з того, що у всіх дачників це завжди є під рукою, це цибулеве лушпиння. Але потрібно проконтролювати, щоб воно було сухе, аби навпаки разом з лушпинням не занести вологу.
Отже, коли ви закладаєте моркву, присипте дно ящика лушпинням цибулі. Зверху викладіть шар моркви, не дуже сильно притискаючи її один до одного. Зверху накладіть ще один шар лушпиння, зверху шар моркви і так до самого верху.
Лушпиння буде тягнути на себе вологу, якщо вона буде з’являтися, добре пропускає повітря, а також має антисептичні властивості, які будуть захищати коренеплоди, аби там не з’являвся грибок, шкідники та не розповсюджувалися мікроорганізми.
Нагадування
Сухими повинні бути не тільки лушпиння, а й коренеплоди. Тому навіть якщо ви збирали врожай, коли не було дощів, перед тим, як закладати моркву на зберігання, залиште її просохнути на вулиці декілька годин, десь у затінку, і бажано не на голій землі — підкладіть під низ газети або картон.
