Готуємо десерт без світла: швидкий рецепт незабутнього сметанника

складові

• Пісочне шоколадне печиво – 300 г
• Вершкове масло — 200 г (дістаньте його з холодильника заздалегідь)
• Сметана 20% — 400 г
• Цукор – 150 г
• Ванільний цукор – 10 г
• Борошно – 50 г
• Яйця – 2 шт.

Спосіб приготування

1. Висипте в каструлю цукор і борошно і вибийте яйця. Перемішайте масу віночком, додайте сметану і знову перемішайте в однорідну масу.
2. Поставте масу варитись на невеликому вогні. Після закипання варіть 2-3 хвилини, помішуючи, а потім остудіть крем.
3. Подрібніть печиво у крихту. Натріть на дрібній терці половину підготовленого маслаі вмішайте в печиво. Добре спресуйте крихту в однорідну масу. Додайте кілька ложок молока, якщо крихта погано тримається.
4. Дві третини підготовленої крихти викладіть у форму, зробіть із неї дно та бортики і добре утрамбуйте. Третину крихту залиште для верхівки десерту.
5. Другу половину олії інтенсивно збийте віночком разом із ванільним цукром. Додайте масло в крем і добре збийте віночком до однорідності.
6. Викладіть крем у форму та закрийте його залишком крихти печива зверху. Залиште торт в холодильнику на ніч і насолоджуйтесь чудовим десертом.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!

Почитати ще:

22 грудня 2025 р.