2354
Нове дослідження демонструє, що старіння порушує білковий баланс мозку, але харчові втручання можуть частково відновити ці процеси.
Команда Інституту старіння Лейбніца виявила, що з віком змінюється «убіквітилювання» — хімічне мічення білків, яке визначає їхню активність та розпад. Мас-спектрометрія показала накопичення цих міток у мозку старих мишей. Алессандро Орі пояснив: «Процес убіквітилювання діє як молекулярний перемикач». Таке накопичення свідчить про зниження ефективності регуляції білків.
Подальші тести на людських нейронах підтвердили, що третина порушень пов’язана зі сповільненням «протеасоми» — системи утилізації білків. З віком вона працює менш ефективно, що призводить до небажаних змін у білкових мітках. Орі зазначив: «Ця система стає все більш незбалансованою». Це створює ризики для нейронного здоров’я.
Чотиритижнева дієта з обмеженою калорійністю частково відновила мічення деяких білків у старих мишей після повернення до нормального харчування. Зміни були вибірковими, але демонстрували здатність дієти впливати на молекулярні процеси. Дослідники припускають, що харчові стратегії можуть впливати на регуляцію білків навіть у похилому віці. Такий ефект відкриває можливості для нових підходів до підтримки мозку.
Попри відсутність даних на людях, отримані результати розширюють розуміння вікових змін у нейробіології. Відновлення балансу білків може допомогти в терапії станів, пов’язаних із їх порушенням, включно з хворобою Альцгеймера. Орі підсумував: «Дієта може мати значний вплив, але не всі процеси старіння змінюються однаково». Це підкреслює складність старіння та необхідність точкових стратегій.
Дієта може виправити білковий дисбаланс старіючого мозку з’явилася спочатку на Цікавості.
