Як врятувати пересолену кашу: секрети досвідчених господинь

Навіть у досвідчених кулінарів іноді трапляються незаплановані ситуації на кухні. Однією з найпоширеніших проблем є додавання надто великої кількості солі. Зрозуміло, пересолену кашу їсти не хочеться.

Як можна виправити ситуацію:

1. Якщо ви тільки приступили до приготування, можна просто збільшити кількість крупи. Сіль рівномірно розподілиться і страву буде врятовано.
2. Якщо каша вже готова, то вам варто влити чисту воду і покип’ятити хоча б кілька хвилин. Потім варто залишити кашу під кришкою на 15 хвилин.
3. Також під час повторного варіння можна додати дві половинки очищеної картоплі. Коренеплід добре притягує сіль.
4. У деякі види каш можна додавати вершкове масло, яке маскує надлишок солі.
5. Можна дрібно порубати часник, злегка обсмажити його на олії і ввести як додатковий компонент.
6. Деякі каші можна врятувати за допомогою додавання невеликої кількості кислуватих яблук.
7. Ситуацію можна виправити додаванням невеликої кількості цукру.