Як приготувати бурякову ікру, щоб було дійсно смачно

Якщо ви буряк їли тільки натертий з майонезом чи олією та часником, приготуйте з нього ікру. Вона буде мати відмінний смак, бо в поєднанні з запропонованими продуктами вийде все ідеально. Бурякове різноманіття в дії.

Інгредієнти

Для ікри потрібні такі продукти:

• буряк — 3 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• томатна паста — 2-3 ст.л.;
• цукор — 1 ч.л.;
• розсіл — 100 мл;
• олія;
• сіль, спеції.

Як приготувати

Буряк потрібно відварити до повної готовності та почистити. Натріть на тертці. Цибулю наріжте та обсмажте кілька хвилин на олії. Додайте цукор.

Тепер можна покласти в сковороду натертий буряк  та заправити його томатною пастою. Кілька хвилин прогрійте, влийте розсіл. Готуйте ще протягом 10 хвилин.

Важливо слідкувати, щоб в сковороді була волога. Якщо випарується, то буряк може почати підгоряти. При потребі трохи води влийте.

Сіль, перець чи спеції можна додавати або ні. Прогрійте буряк ще протягом 5 хвилин та виключіть вогонь.