Соковиті курячі котлети: одна хитрість, яку треба знати

0

Якщо ви плануєте приготувати котлети з курячого філе, то будьте готові до того, що вони не будуть соковитими. Але за умови одного інгредієнта, який досвідчені господині додають завжди.

Подробиці

Фарш краще брати це тільки грудки, а й зі стегенець. Так котлети будуть більш соковиті та ніжні, оскільки є жирові прошарки.

Котлети сформуйте вологими руками, а в середині покладіть шматочок вершкового масла, бажано навіть замороженого. Саме воно під час смаження дасть котлеткам неймовірно ніжний вершковий смак. У вас точно не буде відчуття, що котлети сухі, давкі та придатні лише для несмачної дієти.

Крім того, можна додати ще свіжу зелень і сир, так ви отримаєте вишукані м’ясні котлети з ароматом кропу та тягучим сиром.