Як смажити курку, щоб вона не прилипала до сковороди

Курка – улюблений продукт багатьох за рахунок доступної ціни, приємного смаку та легкості приготування.

Однак недосвідчені господині можуть скаржитися на те, що курка під час смаження прилипає до посуду.

Подробиці

Панікувати у цій ситуації не варто. Вирішення проблеми є, але потрібно дотримуватися певних правил.

Найпростіший спосіб уникнути прилипання їжі до сковороди – це використовувати рослинну олію.

Однак важливо пам’ятати, що попередньо її варто розігріти на сковороді.

Олія заповнює всі тріщини на поверхні сковороди і не дозволяє їжі прилипати.

Смажити курку необхідно невеликими порціями.

Це дозволить уникнути неправильного обсмажування, а також прилипання.

Деякі кулінари трохи розгойдують посуд, щоб прискорити процес, а також крутять шматочки щипцями або лопаткою, щоб не дозволити м’ясу прилипнути.