Як приготувати пломбірний крем для десертів

0

Цей крем користується популярністю серед кондитерів. Він дійсно смачний, універсальний на смак та колір. Він підходить для тортів, тістечок та десертів.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

• молоко — 0,5 л;
• вершки 33% — 200 г;
• вершкове масло — 100 г;
• цукор — 250 г;
• борошно — 3 ст.л.;
• крохмаль — 1 ст.л.

Як приготувати

Молоко влийте в каструльку. Додайте борошно, цукор та крохмаль. Все ретельно збийте міксером, щоб не було грудочок. Поставте варитись до моменту загустіння. Залиште охолоджуватись.

Збийте вершки та окремо збийте вершкове масло. Так, у вас має бути три різні ємності з інгредієнтами. В процесі збивання масла поступово додавайте загуслий молочний крем. Потім потрібно ввести вершки та ретельно все перемішати.

Крем готовий. На смак він дійсно нагадує пломбірне морозиво. Смачного!