32
0
Для того щоб смак кави завжди міг приємно здивувати, важливо не тільки купувати якісний напій і дотримуватися технологій приготування, але й знати деякі хитрощі. Завдяки цій каві завжди зможе порадувати своїм оригінальним смаком.
Які секрети приготування якісного напою варто знати
Купуйте каву у зернах
Багатьом здається дуже заморочливою ідея покупки зернової кави, однак саме такий напій є найякіснішим та найсмачнішим.
Гурмани використовують найтонший помел для того, щоб смак напою вийшов насиченим та яскравим.
Якість води
Якщо ви не хочете зіпсувати каву, не вводьте воду з-під крана. Найкращим варіантом вважається очищена вода. Завдяки цій хитрості смак напою стає яскравим та благородним.
Морська сіль
Даний компонент дозволяє досягти ідеального балансу смаку, оскільки здатний нейтралізувати неприємні відтінки смаку.
Невелика кількість морської солі середнього помелу вводять у турку до процесу варіння.
На дві ложки меленої кави прийнято брати чверть маленької ложки солі.
Какао
Унікальним смаком напою може стати завдяки введенню порошку какао. Кава виходить неймовірно ароматною, смачною, насиченою і яскравою.
Найкраще брати каву та какао в рівних частинах.
Шоколад
Вважається, що за допомогою цієї добавки кава стане не тільки смачнішою, а й кориснішою. Якщо ви готуєте напій на основі арабіки, то краще вибирати гіркий шоколад.
А ось поціновувачам робусти варто додавати молочний варіант шоколаду.
На чашку кави достатньо взяти одну клітинку шоколаду. Його подрібнюють на тертці та вводять у готовий напій.
