1438
Контроль рівня цукру в крові — надзвичайно важлива складова здорового способу життя, особливо для людей із діабетом, переддіабетом або схильністю до метаболічних порушень. Часто в боротьбі за здоров’я увага зосереджується лише на солодощах чи випічці, але значну небезпеку становлять також і рідини, які ми щодня п’ємо. Деякі з них містять у собі справжню «цукрову бомбу», яка здатна миттєво підірвати рівень глюкози в організмі.
Нижче – 5 напоїв, які дієтологи радять обмежити або повністю виключити, якщо ви дбаєте про свій цукор у крові.
1. Газовані солодкі напої
Безперечний лідер серед антигероїв — це класичні газовані напої з великою кількістю цукру. Усього один стакан такого напою може містити до 7–10 чайних ложок цукру, а іноді й більше. Вони не мають жодної поживної цінності, натомість викликають різке підвищення рівня глюкози.
«Газовані напої — це майже цукровий сироп у рідкій формі. Вони швидко всмоктуються і миттєво підвищують глікемічний рівень», — наголошують експерти з харчування.
2. Пакетовані соки
Хоча здається, що сік — це щось натуральне й корисне, але переважна більшість магазинних соків містить концентрати, доданий цукор або фруктозу. Особливо небезпечні «нектари» та «напої з вмістом соку», у яких справжнього соку — мізерна частка.
Такі соки швидко підвищують рівень глюкози, адже в них відсутня клітковина, яка стримує глікемічні піки, як у свіжих фруктах.
3. Молочні коктейлі та смузі з сиропами
Це особливо улюблені напої серед дітей і підлітків, але насправді – справжня солодка пастка. Вони можуть містити не лише молоко й фрукти, а й згущене молоко, морозиво, карамель, шоколадні добавки або сиропи. Один великий коктейль здатен перевищити денну норму цукру для дорослого.
Краще готувати смузі самостійно вдома — на основі натурального йогурту, несолодкого молока чи просто води з додаванням зелені, ягід і насіння.
4. Кава з додатками (карамель, вершки, сиропи)
Класична чорна кава без додатків — абсолютно безпечна з точки зору рівня цукру. Але ситуація кардинально змінюється, коли ви замовляєте латте з карамеллю, мокачино або каву з вершками та ароматизаторами.
«Десерт у чашці» — саме так дієтологи називають такі напої, адже вони можуть містити до 300–400 ккал і понад 20 г цукру в одній порції.
5. Алкогольні коктейлі
Деякі алкогольні напої (особливо міцні) не містять багато цукру, але коктейлі — зовсім інша справа. Піна колада, мохіто, лікери чи напої з соками — це поєднання алкоголю з величезною кількістю цукру, що може призвести до різкого стрибка глюкози в крові.
Крім того, алкоголь порушує роботу печінки, яка регулює рівень глюкози, тому це подвійний удар по здоров’ю.
Що пити безпечно?
Якщо ви хочете тримати рівень цукру під контролем, зверніть увагу на такі напої:
- вода — найкращий вибір;
- трав’яний чай без цукру;
- несолодкий зелений або чорний чай;
- кава без додатків;
- свіжовичавлені соки в малих дозах, розбавлені водою.
На що звертати увагу
Завжди читайте етикетку! Навіть у «здорових» напоях можуть ховатися додані цукри, мальтодекстрин, фруктоза або сироп глюкози. Уникайте продуктів із написами «light» або «zero», які містять штучні підсолоджувачі — вони теж впливають на обмін речовин і апетит.
Висновок
Контроль за тим, що ми п’ємо, може бути не менш важливим, ніж за тим, що ми їмо. Напої, які здаються безневинними або навіть корисними, насправді можуть шкодити нашому здоров’ю, особливо у довготривалій перспективі. Якщо ви прагнете знизити рівень цукру в крові або просто піклуєтеся про своє самопочуття — перегляньте свої харчові звички і розпочніть зі склянки.
