Оригінальний спосіб смаження баклажанів: виходить смачніше, ніж м’ясо

0

Що робити, якщо стандартний раціон набрид і хочеться чогось новенького, але при цьому не надто затратного?

Саме час діставати прості та перевірені рецепти. Справа в тому, що навіть баклажани можна приготувати таким чином, що гості вирішать, що це ресторанна страва.

Виходить смачно, апетитно та ароматно.

Подробиці

Але спочатку треба підготувати всі необхідні для цього компоненти.

Як зазначають кулінари, на три баклажани слід взяти два яйця, дві чайні ложки крохмалю, а також склянку борошна або панірувальних сухарів. Якщо останнього інгредієнта в будинку немає, підійде манка.

Овочі слід промити та очистити від шкірки, а потім треба зробити поздовжні розрізи.

Після цього на півгодини слід опустити його у підсолену воду. Потім просушити за допомогою паперових рушників.

Наступним кроком слід обваляти баклажани в суміші з яєць, крохмалю та спецій, а потім у панірувальних сухарях.

Смажити їх потрібно на попередньо розігрітій сковороді з рослинною  олією.