1583
0
Червоний буряк — не червона риба, але якщо його приготувати за цим рецептом, то вийде вишукана страва. Можна подавати і до звичайного обіду, і до святкового. Головне у цьому салаті — заправка та підсушені горішки.
Подробиці
Для приготування відваріть 1-2 буряки, обов’язково солодкі, бо з поганих буряків смачну страву не зробиш.
Підготуйте волоські горіхи: підсушіть ядра на сухій сковорідці, але не витримуйте до смаженого присмаку. Горіхи мають ледь хрумтіти і не змінити блідо-жовтий колір.
Буряк поріжте на шматочки, продовгуваті слайси або кубики — за бажанням, посипте горіхами (четвертинками, не дрібно).
Додайте свіжу зелень, зокрема ідеально підійде молодий кріп, якщо свіжого нема, то можна використати заморожений.
Заправте 1 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. лимонного соку та 1 ч.л. соєвого соусу.
перед подачею перемішайте та пригощайте себе та гостей.
